El gloriós sant del dia
a tots mos pot ajudar.
Noviis, vos vui avisar:
sense donar que rallar,
que molts d’anys pugueu estar
com Sant Jusep i Maria.
Rafel Ginard
Cançoner Popular de Mallorca
Transcripció edició
Casament. Noces. Dot
Algaida
1289
III
El dilluns, primerament,
principi de la setmana,
lo que mos darà la gana
perque tot vagi corrent.
El dimarts, fava parada
cuinada amb ossos de porc,
i li heu de pegar fort.
Digau-ho, si no us agrada.
Dimecres, aguiaré
mongetes o moros negres;
això perque tu conegues
amb mi si et camparàs bé.
Dijous, cuinarem ciurons,
qui és s’escudella del dia
i llavò per darreria,
farem altres aguions.
El divendres, per desig,
cuinaré faves ceiades
i bledes blanques mesclades,
i, per darrere, ous frits.
Dissabte us aguiaré
fideus bons amb llangonissa
i tots farem una rissa
i direu si ha sortit bé.
El diumenge, per dinar,
vos aguiaré burbaies.
Los trebais, amb grans riaies,
plegats los hem de passar.
Es sant d’aquesta diada
tenguem-lo per advocat.
Jo mai m’haguera pensat
que aquí tenguessen un gat
tan prop de sa sobrassada!
Es gall d’es garriguer canta
ses hores tota sa nit
i es de Son Magí m’ha dit:
-Jo les cantaré amb so sol.-
Respon es de Son Pujol:
-Jo també t’ajudaré,
perque es de Ca s’Estander
va contrari an es govern.
I es de Son Pep d’Alien
sempre pica ses gallines.
I, si l’amo diu mentides,
segur que anirà a l’infern.