Déu en el cel té un jardí
amb una roseta fina;
per això la va escollir
santa i valldemossina.
Rafel Ginard
Cançoner Popular de Mallorca
Transcripció edició
Santa Caterina Tomàs
Valldemossa
352
III
Es sol ja se pon
darrere un marge,
i es majoral nostro
se menja es formatge.
Jo també
el me menjaré,
ni cap oliveta
que no menjaré.
En es girant de Deià,
just allà fóreu temptada,
i teníeu a sa mà,
del dimoni una unglada.
Ets oliers van molt bruts
i fan olor, casi puden:
sa roba mai la se muden
fins que hi veuen córrer es cucs.