Diuen que l’espareguera n’és un espàrec quan neix i, si no el cuien, tant creix, que neix mascle i mor femella.
Rafel Ginard
Cançoner Popular de Mallorca
Transcripció edició
Esparegueres
Santa Margalida
1430
II
Es dia de Sant Juan ets àngels s’assoleiaven; de tant en tant demanaven quin dia era Sant Juan.
Jo tenc un covo de roba i uns faldons copinyats, i es meu enamorats no em volen perque som pobra.
Si no em vols, sol resplendent, no sé què cosa fer-tè; no és afronta es morir-mè de mal d’enamorament.