Cantau, ninetes,
tot lo sant dia
amb alegria
ses cançonetes.
Unes matances
tan bufarelles
umplen ses pelles
de frit amb panses.
Matanceres, l’any que ve
quedau totes convidades.
Si feis moltes sobrassades
ben plenes i ben pitjades,
trob que quedareu molt bé.
P’En Juan me tiraria
dins un forn de calç encès;
si trobau que això poc és,
sang del meu cor li daria.